Der heiterste Mai Tai der WeltSingapore Sling, Gimlet, Cosmopolitan, Mai Tai Cocktails, um die sich Legenden ranken. Susanne Walter, Kchin (Ausbildung bei Jean Claude Bourgueil, Schiffchen Dsseldorf; dann bei Eckhart Witzigmann), Foodstylistin und Buchautorin aus Hamburg, taucht mit diesem Buch ein in die Welt der 50 wichtigsten amerikanischen Cocktails: ihre Anekdoten, ihre Geschichte, ihre Mischung auch in der alkoholfreien Variante. Fr alle, die ihre Gste beim nchsten Abend mit

Bill Buford

Brokkoli-Nudel-Salat oder mediterraner Kartoffelsalat mit Senf und Kapern

Tom Franz öffnet in diesem Buch einen Spalt zur israelischen Küche

Über 90 Rezepte in fünf Kapiteln nach Jahreszeit: Maifisch im Salatbett und Rhabarber mit Himbeeren im Frühling

worauf es beim Mehl ankommt und warum Apfelessig die Textur verbessert

Leah Koenig

italienischen und karibischen Einflüssen

Aus der Erfolgsreihe Cook & Style: Rezepte für Terrinen und Pasteten

Ethnologin«

Die echte deutsche Küche hatte schon immer eine starke vegetarische Seite – sie war nur fast in Vergessenheit geraten

immer mit der richtigen direkten oder indirekten Hitze

Pastinaken