Roger Manceaux Champagne Millesime (2019)Samenstelling: 50% Pinot Noir uit Mailly (Champagne) 50% Chardonnay uit Taissy 5 jaar gerijpt 5 gram suiker per liter Neus: Verfijnde en elegante aromas, met tonen van witte bloemen. Smaak: In de mond proef je noten van geroosterde amandelen, een mooie mineraliteit met een vleugje citrus en een afronding van verse aardbeien. Lange, aanhoudende afdronk. Serveertemperatuur: Ideaal tussen 10 en 12C.

bijvoorbeeld met blauwe kaas

Locatie: Walsjérôt

praktijk: halfharde kaas en roodflorakaas

En dan vinden wij 'm ineens heel leuk om te proberen

want dit is nu prachtig

Door zijn krachtige persoonlijkheid past hij uitstekend bij een maaltijd met gerechten zoals wildbraad en rijke sauzen

Presentatie: Nadien de Visser (DipWSET) en Jelle Stelpstra (register-vinoloog)

Je ziet jezelf al in een strandtentje zitten

Voeg de wijnpas toe aan je winkelmandje

Maar in de loop der tijd is de 'gewone' tempranillo op sommige plekke gemuteerd tot een wit ras en dat ras heet tempranillo blanco

Zo kan de champagne

Zolang je het in het zuidelijk halfrond zoekt