Merweh 2023Issu de vieilles vignes franches de pied de Merweh, ges de 100 180 ans, ce vin provient de parcelles situes entre 900 et 1 300 mtres daltitude, exposes au nord. Les vignes, sauvages et dissmines parmi les oliviers et les chnes, senracinent dans des sols complexes de calcaire, argile, sable et marne bleue. Vinifi et lev 12 mois en cuve inox sur lies, il exprime une grande fracheur, une texture subtile et une profondeur remarquable, reflet dun terroir

Molsheimgass et Fleckstein

cette cuvée se révèle aussi d’une grande justesse avec des poissons crus : sashimis

comme on faisait autrefois : il constate que tout ce qui sort de cette terre possède des qualités gustatives exceptionnelles

long et légèrement animal

Skin Contact Feel Good Blanc 2018

Cette liqueur de noix verte bio et nature de la distillerie Cazottes

Funkin’for Jamaica

les desserts à base de pâte feuilletée

Cette richesse naturelle recouvre un sous-sol unique et varié : roches volcaniques et notamment basaltes

Les raisins sont égrappés puis macèrent durant un mois

lumineuse et profonde

Ce pétillant naturel est directement pressé et non débourbé