River Cafe 30: Einfache italienische RezepteSeit 1987 steht The River Cafe in Hammersmith an der Themse fr eine simple berzeugung: Die besten Zutaten, so wenig wie mglich verndert. Das Londoner Restaurant von Ruth Rogers und Rose Gray ist Michelin besternt und weltweit bekannt. Zum 30 jhrigen Jubilum versammelt dieser Band ber 120 Rezepte Antipasti, Pasta, Secondi, Beilagen, Nachspeisen. Darunter Zitronenspaghetti, schwarzes Risotto mit Mangold und der legendre Schokoladenkuchen Chocolate

nicht mal eine Knetmaschine ist nötig

die Portugals Küche jenseits von Pastel de Nata entdecken wollen

die oft unterschätzt wird

Geröstete Knoblauch-Tomaten-Suppe

Waldstaudenroggen und Lichtkornroggen

Eines der wichtigsten Kochbücher der letzten zwanzig Jahre: inhaltlich tief

Chefs Tom Moorman und Larry McGuire präsentieren 100 Rezepte ihres gefeierten Restaurants Elizabeth Street Café aus Austin

Blaubeerpfannkuchen

deren Brote bisher nie so knusprig wurden wie vom Bäcker

kleiner Kuchen zum Nachmittagstee

was aus einer Schüssel Nudelsuppe ein echtes Erlebnis macht

sondern als Hauptzutat wollen