Tenute Caracci Lilium BiancoLe uve Zibibbo vengono coltivate ad unaltitudine di circa 400 metri s. l. m. Il terreno, a giacitura collinare, e di medio impasto ricco di limo e argilla. Le alte escursioni termiche tra il giorno e la notte, anche di 15 gradi conferiscono al vino un bouquet ricco di profumi floreali agrumati tipici della Sicilia. Tipo di Vino: Bianco biologico Variet usate: Moscato e Inzolia Alcool: 12,5%. Temperatura di servizio: 8 10C Comune di produzione:

Colore: rosso rubino con tenui riflessi violacei

Sentori di gelsomino

Vitigno 100% Nerello Mascalese

Annata: 2022

Abbinamenti:Piatti marinari della tradizione italiana

“salciccia dell’Etna” alla griglia con “cauliceddi”

inserite nella padella le tagliatelle a 1 minuto dalla fine della cottura

una volta ottenuto il vino base

e inserito del sistema di controllo della DOP “ Terra di Bari”

12 mesi in acciaio inox

che prevede una pressatura soffice delle uve e una fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata per tre settimane

PROFUMO Sentori di frutti rossi e avvolgenti note balsamiche