Les Mémoires 2023La vinification minutieuse de ce Cabernet Franc met en lumire tout le savoir faire du domaine. Rcolt manuellement, le raisin est soigneusement tri avant de rejoindre les cuves ciment pour une fermentation contrle. Ce processus mticuleux permet d'exprimer au mieux les armes et la texture veloute. La structure du sol, compose d'boulis de silex et de calcaire, participe l'laboration d'un vin complexe au caractre minral affirm.

Certifié HVE

Les compétences viticoles de la région se retrouvent dans chaque gorgée

Ce processus soigné permet de développer une texture équilibrée et une appréciation complète de son caractère généreux

ce vin balance harmonieusement tradition et modernité

ce vin met en valeur le potentiel de ce cépage local

sans sulfite ajouté

issu de vignes âgées de 25 à 30 ans

Sa conception sans sulfites ajoutés respecte l'expression naturelle du raisin

Lors de la vinification

Ce vin est issu d'un assemblage harmonieux de Braucol

Le Terret Bourret

ces raisins sont transformés selon une méthode minutieuse qui inclut macération pelliculaire et élevage en demi-muid pendant un an