Sushi eet je met je handen - Anoma van de Veere en Katarzyna CwiertkaAls correspondent ontdekt Anoma van der Veere dat je Japan het beste leert kennen door te kijken naar wat er op je bord ligt. Samen met voedselhistoricus Katarzyna Cwiertka ontrafelt Van der Veere Japan. Onderweg ontmoet hij ramenchefs, zee egelboeren en theemeesters. Zo ontdekt hij hoe de eeuwenoude matcha de wereld veroverde; hoe sushi uitgroeide van eenvoudige havenhap tot verfijnd vakmanschap; welk geluid je hoort te maken als je ramen eet

Van de kunst van de theeceremonie en kalligrafie tot moderne iconen zoals manga

gedrukt met chemische + alcoholvrije (veganistische)

Er zijn ook poppetjes met een bloempotkapsel dat helemaal is ingekleurd

Je drinkt deze sencha in kleine hoeveelheden

Ideaal voor school

kom of bord weg te gooien

De glazen kopjes zijn geïnspireerd op de traditionele yunomi

lentefestiviteiten en serene landschappen

Ook de Shincha Saemidori

de plaatsen waar hij woont en zelfs zijn dood en wat daarna komt

JapanEasy: Bowls & Bento is jouw go-to kookboek als je op zoek bent naar toegankelijke

Deze mooie matcha kom