KamielIn Belgisch Limburg, vlakbij het pittoreske Lummen, wordt door Giedo de Snijder op de kaasmakerij Karditsel met passie voor ambacht een geitenkaas gemaakt. Voor deze kaas wordt de verse rauwe biologische geitenmelk gebruikt van Geitenboerderij Goerenhof. De Kamiel is met een asgrijze korst bedekt kaasje die misschien lijkt op de oudste van de familie, maar zijn ware aard is pure zachtheid met friszure smaak. Ingredinten stremsel(dierlijk) 0%,

maar ook een goed trappistenbier combineert heel mooi

they manage to capture a restaurant’s true essence

Afhankelijk van de bereidingstijd en bereidingstemperaturen kunt de plank meerdere keren gebruiken

Fricandeau kan gegrild

Al vroeg in de ochtend zijn ze daar met meel

eikenhoutpoeder 0%

000 kJ 311

• een rustiek stokbrood

Prachtig gemarmerde ribeye

ROOM(KOEMELK PAST

Dit is niet alleen gezonder

000 kJ 200