Salsa fluida de Chocolate Joycream Black 5kgJOYCREAM BLACK es una salsa fluida o crema semilquida con un profundo sabor a chocolate negro sin el toque amargo. El chocolate tiene un color intenso muy ocusro, su frmula especial mantiene su consistencia cremosa incluso a 15C, lo que la hace perfecta para combinar con helados en crepes, tortitas, pancakes, bubble waffles, gofres, entre otros. Esta crema lista para usar es libre de gluten, OGM y grasas transgnicas. Contiene alrgenos como productos

Las características técnicas son: mesa de acero inoxidable

tanto dulces como saladas

2002/72/EEC y sus ajustes

El tamaño de la crepera y el cucharón dosificador determinan la cantidad de creps por kg

Son seguros para uso alimentario

porta crepes estándar y personalizado

la masa del Bubble Waffle es líquida y se puede extender fácilmente con utensilios como dosificadores o cazos

pastelerías

Incluye dos contenedores GN-1/3 para la masa de crepas y dos contenedores GN-1/6 para ingredientes

Puedes darle forma al waffle para crear conos que se pueden rellenar con nata

Están hechas de hierro fundido sin ningún revestimiento adicional

deja reposar la masa 5-10 minutos y cocina en una plancha caliente a 180-190ºC