Kochbuch – Felix: Next Level Vegan Food LoveFelix Adebahr, bis Ende 2023 Kchenchef im Green Beetle, wo er bereits im ersten Jahr einen Grnen Stern errang, philosophiert beim Christian Verlag ber Sinn und Sinnlichkeit rein pflanzenbasierter Sternekche: mit den traditionellen Methoden Fermentieren, Einwecken und Pickeln inszeniert er Gemse, Pilze, Kruter und Frchte so, dass niemand Fleisch oder Fisch vermisst, und besucht dafr persnlich seine Produzenten. Fr alle, die vegane Sternekche als eigene

Ihre modernen

Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen sie greifbar

Gastronom und Gewinner des Grand Prix de la Gastronomie Française

Großartige Garnelen & Bohnen

Das erste umfassende englischsprachige Buch zu Yakitori

die vom gelegentlichen Gin-Genießer zum echten Gin-Kenner werden wollen

die beim Backen in Urlaubserinnerungen schwelgen und dabei Neues lernen wollen

Mit regionalen Zutaten wie Topfen

die vegan essen wollen

dazu Einblicke in vietnamesische Tisch- und Lebenskultur

komplette Warenkunde zu Räuchertechniken und -geräten

die mexikanische Küche als Literatur statt nur als Rezeptsammlung lesen wollen