Les Hauts Du Tertre MargauxElke wijnliefhebber kent natuurlijk de wijnen van Chateau Du Tertre welke is geclassificeerd met de 5e Grand Cru Class. Het wijnhuis dateert uit de 18e eeuw en kent een hele lange geschiedenis. Het wijnhuis is ooit opgericht door de adelijke familie DArsac in het jaar 1143. Chateau Du Tertre wisselde door de eeuwen regelmatig van eigenaar en was in het verval geraakt in het begin van de negentiende eeuw door diverse omstandigheden. Maar in 1961 kocht

Hoe smaakt de Neropasso rode wijn

Vergisting: De alcoholische vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 14 °C en duurt gemiddeld 15 dagen

mooi karamel

Mooi in balans met fruitige aroma’s en een complexe smaak

Hierdoor vind er een strenge selectie plaats welke druiven er geschikt zijn voor deze rode wijn

Hoe smaakt deze Lafage Cadireta

Deze druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een rigoureuze selectie om te garanderen dat alleen de crème de la crème wordt gebruikt voor deze wijn

85 procent wordt gefermenteerd in roestvrij staal

Tweede gisting volgens de Martinotti-methode: langzame hergisting in druk­tanks bij 12–14 °C met korte rijping sur lie

Hierdoor krijgt de wijn meer spanning en zul je bijzonder verrast worden door deze druif

Na persing en fermentatie

maakt hij moderne wijnen van zowel internationale als autochtone druivenrassen