Monleale Evoluta 2018 Vigneti RepettoMonleale Evoluta 2018 Vigneti Repetto una Barbera che nasce nella sotto zona Monleale, che prevede una produzione da vigneti selezionati ed un invecchiamento di minimo 20 mesi, di cui almeno 6 in legno. La particolarit di questa barbera la sua struttura e la sua fragranza fruttata. Il Processo daffinamento avviene in legno, 12 24 mesi in tonneaux da 500 litri di rovere francese che ne mette in luce il potenziale evolutivo e un carattere ricco,

DESCRIZIONE Derthona 2022 di Terre di Sarizzola è un vino bianco ottenuto da uve di Timorasso provenienti da diversi vigneti

Può godere di un’ottima evoluzione se lo si lascia riposare per 2 o 3 anni

profumi nitidi di piccola frutta rossa

perfetto subito e nei due anni

VINIFICAZIONE: pressatura soffice

tensione e complessità aromatica

1 Bottiglia di Piccolo Derthona 2023 Boveri Giacomo

anche per chi non conosce bene il vitigno e non sa cosa aspettarsi

La fermentazione in legno dona al vino una speziatura decisa

fruttato e fresco con note di agrumi

Questa Barbera deriva da un solo tipo di uve

Le uve vengono raccolte a mano con l'utilizzo di cassette e con l'arrivo in cantina vengono immediatamente diraspate